Деликатен италиански сладкиш с лимонов пудинг и кокос – идеален с кафе!

Добре дошли в света на един освежаващ и вкусен сладкиш, който ще се хареса на всички любители на лимоновия вкус! Този деликатен сладкиш с лимонов пудинг и кокос е изпълнен със свежест, а сладко-киселата му нотка ще омагьоса небцето ви. Пригответе се за едно прекрасно изживяване, изпълнено с лимонов вкус и аромат, което ще ви завладее още при първата хапка!

Посетете и нашата група във Facebook Сладко вдъхновение за рецепти, за да получавате страхотни съвети всеки ден.


Деликатна италианска торта с лимонов пудинг и кокос

Какво ще ни трябва:

Пудинг:

  • 1 яйце
  • щипка сол
  • 50 г захар
  • 40 г царевично нишесте
  • 300 мл мляко
  • лимонова кора от 1 лимон
  • сок от 1 лимон

Тесто:

  • 2 яйца
  • щипка сол
  • 100 г захар
  • 120 ml растително масло
  • 1 чаена лъжичка течна ванилия
  • 220 г брашно
  • 15 г бакпулвер

За украса и поръсване:

  • Настърган кокос/кокосови стърготини

Как да процедираме:

1. Пудинг: В по-малка тенджера разбийте яйцата, добавете щипка сол и изсипете захарта – разбийте с бъркалка. След това разбъркайте царевичното нишесте и налейте млякото. Накрая настържете лимоновата кора от 1 лимон в тенджерата и добавете пресния лимонов сок от 1 лимон – разбъркайте. Поставете тенджерата на котлона и варете крема на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти. След като се сготви, кремът се прехвърля в купа, покрива се с фолио и се оставя да се охлади на стайна температура.

Деликатна италианска торта с лимонов пудинг и кокос - идеална с кафе!
Деликатна италианска торта с лимонов пудинг и кокос - идеална с кафе!
Деликатна италианска торта с лимонов пудинг и кокос - идеална с кафе!
Деликатна италианска торта с лимонов пудинг и кокос - идеална с кафе!
Деликатна италианска торта с лимонов пудинг и кокос - идеална с кафе!
Деликатна италианска торта с лимонов пудинг и кокос - идеална с кафе!
Деликатна италианска торта с лимонов пудинг и кокос - идеална с кафе!
Деликатна италианска торта с лимонов пудинг и кокос - идеална с кафе!

2. Тесто: Разбийте яйцата в купа, добавете щипка сол и добавете захарта – разбийте с бъркалка до побеляване. След това добавете олиото и подправете с течната ванилия – разбъркайте добре. Накрая изсипете в купата смесените сухи съставки: брашното и бакпулвера и разбъркайте добре. Когато тестото е твърде гъсто, добавете малко мляко и отново разбъркайте добре.

Деликатен италиански сладкиш с лимонов пудинг и кокос - идеален с кафе!
Деликатна италианска торта с лимонов пудинг и кокос - идеална с кафе!
Деликатна италианска торта с лимонов пудинг и кокос - идеална с кафе!
Деликатна италианска торта с лимонов пудинг и кокос - идеална с кафе!

3. След това изсипете 1/2 от тестото в застлана с пергамент форма с диаметър 23 см, разстелете хубаво и загладете.

Деликатен италиански сладкиш с лимонов пудинг и кокос - идеален с кафе!
Деликатна италианска торта с лимонов пудинг и кокос - идеална с кафе!

4. Печете в предварително загрята фурна за 15 минути на 190 °C до златисто кафяво.

5. След това веднага разпределете лимоновия пудинг върху изпеченото тесто и намажете другата 1/2 от тестото.

Деликатен италиански сладкиш с лимонов пудинг и кокос - идеален с кафе!
Деликатна италианска торта с лимонов пудинг и кокос - идеална с кафе!
Деликатна италианска торта с лимонов пудинг и кокос - идеална с кафе!

6. Печете във фурната за 30 минути на 190 °C до златисто кафяво.

Деликатен италиански сладкиш с лимонов пудинг и кокос - идеален с кафе!

7. След като се изпече, извадете тортата от фурната, махнете пергамента и украсете – поръсете с настърган кокос.

Деликатен италиански сладкиш с лимонов пудинг и кокос - идеален с кафе!
Деликатна италианска торта с лимонов пудинг и кокос - идеална с кафе!

8. Поднесете я с любов, страхотен вкус и елегантност.

Деликатен италиански сладкиш с лимонов пудинг и кокос - идеален с кафе!
Деликатна италианска торта с лимонов пудинг и кокос - идеална с кафе!

Приятели, пожелаваме ви добър вкус!