Двата въглехидрата, които трябва да приемате всеки ден. Диетолог: С възрастта те ускоряват метаболизма ви

За да си набавяме необходимата енергия и да контролираме теглото си, диетолозите препоръчват да се консумират два вида въглехидрати: киноа и сладки картофи. „Осигуряват устойчива енергия, подобряват метаболитната функция и допринасят за цялостното благосъстояние“, казват експертите.

Сложните въглехидрати, които често се съдържат в пълнозърнестите храни, бобовите растения, зеленчуците и плодовете, са основни компоненти на балансираното хранене.

Според SheFinds, за разлика от простите въглехидрати, които се усвояват бързо и могат да предизвикат рязко повишаване на нивата на кръвната захар, сложните въглехидрати се разграждат по-дълго време, като осигуряват по-продължително освобождаване на енергия.

Диетологът Варша Хатри препоръчва два сложни въглехидрата, които да се добавят към диетата за ускоряване на метаболизма. Тя разкрива, че киноата и сладките картофи са два от най-добрите варианти.

Киноа и сладки картофи

Киноата и сладките картофи са отлични примери за сложни въглехидрати, които могат да повлияят благоприятно на метаболизма ви, особено с напредването на възрастта. Киноата е богата на хранителни вещества зърнена култура, богата на протеини и фибри, която спомага за продължителното освобождаване на енергия и подобрява скоростта на метаболизма чрез своя термичен ефект.

По същия начин сладките картофи са богати на фибри и пълни с важни витамини и минерали. Високото им съдържание на фибри подпомага храносмилането и спомага за стабилизиране на нивата на кръвната захар, като предотвратява енергийните сривове и преяждането.

„От моя професионална гледна точка два благоприятни избора за включване на сложни въглехидрати в ежедневната ви диета са киноата и сладките картофи. Киноата е зърноподобно зърно, което е пълноценен прием на протеини с висока хранителна стойност заедно със сложни въглехидрати. За разлика от тях сладките картофи са с високо съдържание на фибри, витамини и минерали, като например бета-каротин. Устойчивото освобождаване на енергия и подпомагането на метаболитната функция се постигат и от двата вида сложни въглехидрати“, Хатри казва: „В момента се използва само един въглехидрат.

Диетологът разказва за ролята, която сложните въглехидрати могат да играят, за да помогнат.

„Различни причини, като намаляване на мускулната маса и хормонални промени, водят до забавяне на метаболизма на организма с възрастта. На това забавяне обаче може да се противодейства, като се консумират сложни въглехидрати като киноа и сладки картофи по различни начини“казва диетологът Варша Хатри.

Те също така осигуряват фибри, „които ви помагат да се чувствате сити за по-дълго време, освен това подпомагат доброто храносмилане и по този начин спомагат за загубата на тегло – важен аспект на метаболизма с напредването на възрастта.“

Сладките картофи могат да се консумират по различни начини, например като пържени картофи, купички за закуска с гръцко кисело мляко и ядки, кремообразни супи и салати.

Самата киноа е чудесна основа за каша с плодове и ядки, освежаващи салати със зеленчуци и нарязан боб, салати с постни протеини и зеленчуци и пълнени чушки.