Ментата е една от най-универсалните билки. Тя е намерила своето приложение не само в кухнята, но и в ароматерапията или билковата медицина. Първоначално най-популярни са били зелените и пиперливи сортове. Днес в градините се отглеждат такива чудеса като шоколадова мента, ягодова мента и лимонова мента. Когато растението узрее, то е идеално като добавка към основни ястия, салати или десерти. Но потенциалът му не спира дотук. В горещите дни си струва да поднесете освежаващ ментов сок, приготвен от ментов сироп. Как да го приготвите? Препоръчваме ви.

Как се получава сироп от мента?

Сокът от мента често се нарича сироп, а именно консистенцията на този препарат е много по-близка до него. Гъстият и сладък хранителен продукт може да се комбинира с вода и да се ползва през цялата година. Пресната и сочна мента, която расте на топло слънце, е най-подходяща за рецептата.

Съставки за сок от мента:

  • 15 стръка прясна мента
  • 1 чаша бяла захар
  • 750 мл вода (преварена или негазирана минерална вода)
  • ½ лимон

Приготвяне на сок от мента:

  1. Измийте добре ментата под вода, подсушете я с хартиена кърпа и я оставете настрана.
  2. Налейте вода в тенджера, добавете захарта и варете, докато се получи сладък сироп, след което изстискайте сока от половин лимон.
  3. Свалете тенджерата със сиропа от котлона, потопете в нея ментата и оставете всичко покрито за 24 часа.
  4. След изтичане на времето можете да извадите ментата и да прецедите сиропа в чисти и парещи бутилки.

СЪВЕТ: В горещите летни дни сиропът от мента може да се сервира смесен с вода, кубчета лед и резенчета лимон; през зимата може да се добави към чай. Насладете се!

Ценните съставки на сиропа от мента

Отличният му вкус и отличителният му аромат не са единствените му качества. Готовият препарат се отличава преди всичко с положителното си въздействие върху здравето.

Пресните листа от мента съдържат разнообразни хранителни вещества, сред които:

  • Ментол
  • антиоксиданти
  • стероли
  • флавоноиди
  • витамин А
  • Витамин С
  • цинк
  • селен
  • калций
  • желязо
  • Магнезий

Влияние на ментовия сироп върху организма

Етеричният сироп от мента помага за по-бързото получаване на справяне с болки в стомаха и повтарящо се гадене. Това е естествен спасение за тези, които се борят с постоянни мигрени, както и с чревни проблеми. Благодарение на антибактериалното си действие потиска растежа на много бактерии, включително стафилококи и салмонели. През есента и зимата домашният препарат е подходящ за облекчаване на първите симптоми на настинка и кашлица, а през пролетта и лятото отлично освежава и хидратира организма. Въпреки многото свойства на ментовия сироп, той никога не трябва да се бърка с лекарство. Той е просто добавка, която съдържа и голяма доза захар, така че не прекалявайте с честотата на консумацията му.

Ако искате домашният ви сироп от мента да запази ценните си свойства възможно най-дълго, съхранявайте го на хладно и тъмно място. Само така той ще запази свежестта и естествения си цвят. Случайното излагане на слънчева светлина ще доведе до по-бързото му разваляне. Най-добре е да го съхранявате в домашния си килер, мазе или гараж. В никакъв случай не пълнете сиропа в пластмасови бутилки. Затова са допустими само стъклени съдове с идеално поставени капачки. След отваряне се опитайте да консумирате сиропа най-късно до 14 дни, като през това време той трябва да бъде поставен в хладилник.

Свързани статии:

Той е отлична добавка към водата. В горещи дни осигурява освежаване и подпомага храносмилането

Билки, които потискат апетита за сладко. Пийте ги всеки ден и забравете за сладкишите