Пилешко месо с горчица и заквасена сметана: Вкусен вкус и месото остава сочно

Пиле Минута с горчица и заквасена сметана е чудесна рецепта за всички, които обичат прости, бързи, но вкусни варианти за обяд. Пилешкото месо в тази комбинация остава красиво сочно, а сосът от горчица и заквасена сметана му придава неустоим кремообразен и богат вкус. Ако търсите рецепта, с която бързо да почерпите цялото семейство, сте попаднали на правилното място. Добавянето на гъби към рецептата не е задължително, но се препоръчва, за да се добави допълнителен слой вкус.

Какво ще ни трябва

  • 300 г пилешки гърди
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 3 супени лъжици заквасена сметана
  • 2 супени лъжици дижонска горчица
  • 2 супени лъжици обикновена горчица
  • 2 супени лъжици обикновено брашно
  • 1 чаша гореща вода
  • Сол, черен пипер
  • Растително масло
  • Гъби по избор

Марината за месото:

  • 1-2 супени лъжици къри пипер
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 2 супени лъжици соев сос
  • Пипер

Процедура

1) Мариноване на месото: Почистете, измийте, подсушете и нарежете пилешките гърди на юфка. Смесете съставките за маринатата в купа и оставете месото в хладилника за поне 2 часа, в идеалния случай за една нощ.

2) Приготвяне на основата: Запържете ситно нарязания лук в горещо олио в тиган. Добавете настърганите на едро ренде моркови и по желание нарязаните гъби.

3) Печене на месото: Добавете маринованото месо и задушете всичко заедно на слаб огън.

4) Сгъстяване на соса: Поръсете с лъжица обикновено брашно, задушете за кратко и след това залейте месото с гореща вода. Варете, докато месото омекне.

5) Подправки: Разбъркайте заквасената сметана, дижонската и обикновената горчица в сместа. Овкусете соса със сол и черен пипер и го оставете да кипне за кратко, за да се съчетаят ароматите.

Сервиране

Пилешко месо на дребно с горчица и заквасена сметана, сервирано горещо, за предпочитане с варени картофи, ориз или макаронени изделия. Тази рецепта е отличен пример за това как може да се приготви вкусен и балансиран обяд с минимум съставки.

Опитайте също:

Заключение

Тази рецепта за пилешки минути с горчица и сметана е идеалното решение за бърз, но вкусен обяд. Приготвянето ѝ не изисква много време или сложни кухненски умения, което я прави чудесен избор за всеки. Насладете се на кремообразен горчичен сос и сочно пилешко месо както никога досега.