Страната, в която сармите се сервират с варени картофи, картофено пюре и сладко от горски плодове

Има една страна, която празнува сармите и им посвещава един ден. Това е Швеция, където сармите се сервират с картофено пюре и сладко от горски плодове.

G4food.co.uk
твърди, че историята
необичайната история за сарма идва от Швеция. Това се е случило през 1709 г., когато Карл XII Шведски губи битката при Полтава от руснаците и търси убежище от Османската империя.

Той намира убежище в Бендер
(Тигина) в днешната Република Молдова. Там прекарва повече от
пет години и през 1715 г. се завръща в Швеция заедно с турците, които са
които остават в Скандинавия до 1732 г. Изглежда
че турската долма е завладяла вкусовете на бившите викинги.

Според цитирания източник най-ранната писмена рецепта от тях се появява през 1756 г. в
известната готварска книга на Кайса Варг. Това е много по-
по-близка до ориенталската: тя е увита в лозови листа (които не са
расте на север) и съдържа агнешко месо, ориз (който също не се отглежда на
географска ширина) и лимонов сок (средиземноморски плод).

Но Кайса Варг
отбелязва, че тези, които не могат да си позволят лозови листа, могат да ги заменят с
кейл.

„Шведският термин за сарм е Kåldolmar
и е единственото европейско наименование, което идва от турското dolma, всички
всички останали произлизат етимологично от sarma или имат други имена. Днес много от
Шведските сарми се консумират под формата на кюфтета със сос, варени картофи или картофено пюре и сладко.
(Финландците добавят кленов сироп!)“
пише G4food.co.uk.

Националният ден на наденицата се чества на 30
ноември – датата, на която Чарлз XII е убит по време на военна кампания.
в Норвегия.

От 2013 г. в музея се отбелязва Националният ден на наденицата
Националния музей на шведската история в Стокхолм.