Торта „Кралица Мери“ – вкусният десерт, който ще развали вкусовите ви рецептори. Рецепта стъпка по стъпка

Ако имате желание за торта, която да развали вкусовите ви рецептори, или искате да впечатлите гостите си, наистина трябва да опитате тази рецепта. Тортата „Кралица Мери“ е абсолютно вкусна и със сигурност ще срази и най-капризните консуматори.

Ето какво ви е необходимо за тази рецепта според The Cook.

Съставките, необходими за ореховия маслен крем:

Съставките, необходими за ваниловата торта:

  • 1 чаена лъжичка ванилова есенция

За шоколадовия крем са ви необходими:

  • 75 г горчив шоколад
  • 250 г масло (със стайна температура)
  • 1 чаена лъжичка есенция ром

Необходими съставки за глазурата:

  • 100 г горчив шоколад
  • 30 мл течна разбита сметана

Приготвяне:

Започнете да се занимавате с ореховия топинг. Разбийте белтъците със солта на прах до получаване на пяна. След това постепенно добавете захарта и разбъркайте, докато количеството стане подобно на зефир. След това е важно да разбъркате добре брашното и бакпулвера. След това пресейте сместа върху белтъците.

Следващата стъпка е внимателно да включите сместа с пяна. След това добавете смлените орехи и ги разбъркайте с леки движения. Прехвърлете сместа в тава с размери 25×35 см, застлана с хартия за печене. Изравнете и печете в предварително загрята фурна на 170 градуса по Целзий за 25-30 минути.

След като сладкишът бъде изваден от фурната, е необходимо да се остави да се темперира. Накрая поставете ореховия сладкиш върху решетка и го оставете да се охлади.

Втората стъпка е да се подготви ваниловият сладкиш. Разбъркайте яйцата със солта на прах за две минути. След това бавно добавете захарта и бъркайте в продължение на 5-6 минути, докато се получи крем и утрои обема си.

След това добавете ваниловата есенция и маслото и разбъркайте внимателно. Накрая добавете брашното, смесено с бакпулвера, и изсипете получената смес в същата тава. Печете във фурната на 170 градуса за около 30-35 минути. Не забравяйте теста с клечката за зъби.

Оставете ваниловия кейк да се охлади.

Ето как да приготвите шоколадов крем. Преди да преминете към следващите стъпки, е важно да имате под ръка тенджера. В тази купа сложете жълтъците, захарта, бакпулвера и млякото. Разбъркайте до получаване на кремообразна смес и светъл цвят.

След това можете да добавите нишестето и не забравяйте да го разбъркате добре. Поставете тенджерата на парна баня и бъркайте непрекъснато в продължение на 6-7 минути, докато започне да се сгъстява. След това свалете тенджерата от парата и добавете парченцата горчив сладък шоколад.

Разбъркайте добре, добавете есенцията ром и оставете шоколадовия крем да се охлади. Сега смесете маслото, съхранявано на стайна температура, и бавно изсипете в шоколадовия крем. Не забравяйте да разбъркате!

За да сглобите вкусната торта, ще ви е необходима чиния. Сложете ванилов маслен крем и изсипете половината от шоколадовия маслен крем. След това сложете ореховия маслен крем и добавете останалия крем. Накрая сложете втория ванилов маслен крем.

След като сте направили шоколадовата глазура, можете да я излеете върху тортата. Трябва бързо да я изравните и да оставите тортата да се охлади.