Ученически лунгозори. Фантастична вечеря, която да оцените, когато нямате пари

Искате да приготвите нещо специално за вечеря, но хладилникът и портфейлът ви са празни? Ако е така, трябва да опитате така наречената студентска бърза храна. Необходими са ви само няколко съставки и сте готови за лакомство.

От какво се нуждаем?

Ще съобразим количеството на съставките с броя на хората, които ще се хранят.

  • кифлички
  • яйца
  • масло
  • кетчуп
  • чесън
  • сирене
  • сол

Ланги от кок

Разбийте яйцата, разбийте ги и добавете сол. Загрейте олиото в тиган. Нарежете гъбите на половина и ги накиснете в разбитото яйце. Изпържете ги бързо от двете страни в горещото олио. В купа смесете кетчупа, счукания чесън, добавете малко сол, ако е необходимо. Разпределете кетчупната смес върху топлите гъби и поръсете с настърган кашкавал.

Ако ви се слюнчат очите за истински, класически лангос, но те не се продават никъде в района, направете си ги у дома.

  • 500 г обикновено брашно
  • 300 мл мляко
  • ½ чаена лъжичка сол
  • ½ чаена лъжичка захар
  • 1 кубче мая

Смесете хладкото мляко със захарта и натрошете маята в него. Оставете маята да втаса, само за 5 минути на топло. Овкусете брашното със сол и го пресейте в купа. Добавете закваската и замесете тестото с ръчна месачка. Това ще отнеме около 3-5 минути. Можете също така да обработите тестото на ръка, но това ще отнеме повече време. Оставете тестото да втаса за половин час.

Разточете тестото върху набрашнена точилка на лист с ширина 2 см и изрежете по-големи кръгове с помощта на чаша. Оставете ги да втасат за още 10 минути. Загрейте олиото в тиган (на по-висок слой), в идеалния случай използвайте фритюрник. Издърпайте втасалите кръгове настрани, за да се уверите, че лингвините са достатъчно големи, и пържете в олиото до златистокафяво. Поставете лангото върху абсорбираща хартия, за да отстраните излишната мазнина. Подправете с желаните съставки. Можете да използвате сирене, чесън, шунка, кетчуп, сос тартар, мармалад или Nutella.

Снимка: Shutterstock